Artisan engagé par nature - Norme ISO 20121
SAISONNALITÉ
Respectons nos saisons, choisissons les ressources de la terre. Nos créations culinaires s'inspirent des fruits et des légumes de l'été ou d'hiver.
ARTISANS FRANCILIENS ET FRANÇAIS
Privilégions l’artisanat local, sublimons les produits de proximité. Nos matières premières sont sourcées pour mettre en avant le savoir-faire des talents, proches de chez nous.
DÉCHETS ET RECYCLABLES
Trions et proposons des alternatives, aussi bien dans les bureaux que sur les événement, en phase avec l’environnement (contenants en PLA, en canne à sucre…).
SOCIAL
Accompagnons les talents.
Favorisons l’évolution des statuts de nos collaborateurs, révélons et consolidons les compétences (promotion interne).
ACHATS RESPONSABLES
Soucions-nous de l’impact environnemental et social de nos activités, en choisissant les produits bio et labellisés. Préservons les ressources marines, en favorisant les produits issus de la pêche durable.
